tomate

Les tomates ont couru très vite mais j'ai réussi à en choper 2 pour ma tarte, non mais !!!

La tarte à la tomate, une spécialité bien de chez nous qui sent bon la Provence et les cigales qui chantent !!!

Alors voici ma recette :

- une pâte feuilletée ou brisée

- de la moutarde

- du fromage rapé

- deux belles tomates

- une boule de mozzarella

- herbes de Provence ou marjolaine

 

Etaler votre pâte et l'enduire de moutarde. Couvrir de fromage rapé et étaler les tranches de tomate.

Enfourner jusqu'à ce que la pâte commence à dorer. Sortir du four, ajouter les tranches de mozzarella sur les tranches de tomate et saupoudrer d'herbes de provence. Remettre au four quelques minutes.

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BON APPETIT