Dans la série "Lolo fait la cuisine" , je dois utiliser des Knackis qui se périment demain et je n'ai pas envie de faire les éternels roulés. Et si on tentait des muffins. J'ai tout de même attendu que le jury impitoyable de la maison ai goûté avant de vous proposer la recette, à l'heure qu'il est ils sont toujours vivants !!! et ils ont aimé !!!

CIMG5711

 (Je compte sur votre indulgence pour les photos, j'ai ressorti le vieil appareil, vous savez celui où il faut pédaler pour recharger la batterie !!!)

Pour une douzaine de muffins façon hot-dog :

- 6 knackis

- 200 gr de farine

- 1 sachet de levure

- 2 oeufs

- 20 cl de crème liquide

- 50 gr de margarine

- du parmesan

- sel, poivre

- de la moutarde

- du ketchup

 

Mélanger les oeufs, la crème liquide et la margarine fondue. Ajouter la farine additionnée de la levure. Saler, poivrer, "parmesaner" ( ben quoi, ça fait bien d'inventer des mots en cuisine !!! )

Couper les knackis et les tremper soit dans la moutarde, soit dans le ketchup. Vous pouvez aussi les garder nature.

Verser la pâte dans vos moules à muffins et plonger un morceau de saucisse dans chaque moule.

Cuire environ 20mn à four moyen. Si la cuisson des muffins était parfaite, les saucisses quant à elles étaient un peu trop cuites. Je pense qu'il faudrait les ajouter à mi-cuisson.

gc7fjlci